Sem Segredos: Arroz

Esse aqui me deu trabalho, nas primeiras vezes um verdadeiro desastre. Estava para desistir, já tinha tentado as dicas da mãe, da vó, da tia, da sogra e nada do arroz ficar soltinho. Até que então por ironia do destino, vejam só, um amigo meu me deu a dica, a última que eu tentei e não é que funcionou mesmo??

Para fazer o arroz dos seus sonhos e o da sua familia também segue a receita básica do arroz:


Ingredientes:

- 1 copo de arroz branco.
- Tempero de alho e sal.
- 2 colheres de óleo.

Modo de fazer:

- Coloque o óleo em uma panela e ligue o fogo. Espere alguns segundos e coloque o arroz e meia colher de sopa do tempero, no caso essa medida é para 1 copo de arroz.
- Fique mexendo bem, fritando o arroz até que ele comece a secar e ficar com os grãos soltinhos.
- Cubra o arroz com água temperatura ambiente mesmo, coloque até ficar 1 dedo acima do arroz.
- Abaixe o fogo para o mínimo e tampe a panela.
- Fique de olho, após uns 10 minutos abra e veja como esta. Caso não veja mais o sinal de água coloque de novo até cobrir e tampe de novo.
- Acompanhe até que esteja seco, desligue o fogo e com o auxilio de um garfo vá raspando o arroz, em seguida tampe de novo e já com o fogo desligado deixe lá até que termine os outos pratos que estiver fazendo. Pronto o arroz vai ficar soltinho e deliciosamente gostoso.


Dicas:

- Se quiser pode picar uma cebola pequena e fritar ela no óleo antes de colocar o arroz, fica uma delícia.
- Use a água que cozinhou o brócolis para fazer o arroz, fica com um gostinho especial.